Colegiales
La historia de Colegiales está ligada a la de los barrios de Chacarita y Villa Ortúzar ya que los tres formaban parte de una antigua estancia jesuítica, que pertenecía a la Compañía de Jesús. En efecto, en 1608 el gobernador de Buenos Aires, Hernando Arias de Saavedra, más conocido como Hernandarias, otorgó a esa orden religiosa terrenos en parte de lo que hoy son esos barrios. Desde 1614 hasta 1746 los jesuitas se hicieron dueños de más tierras hasta completar unas 2700 hectáreas conocidas como "La Chacarita" 4(«Chácara» es un vocablo antiguo, de origen quechua o aimara, que se utilizaba con el significado de «huerta», y que con el tiempo se modificó por «chacra»). 5Los antiguos caminos que facilitaban la comunicación a los religiosos se transformaron con el tiempo en el actual trazado de las principales avenidas, tal es el caso de Álvarez Thomas, Federico Lacroze, y Dorrego.
Palermo
Este edificio de vivienda colectiva fue diseñado por el ingeniero británico Regis Pigeon para su propio usufructo, ya que, en un principio, fue de su propiedad. Antes de vendérselo a la familia Mitre, alquilaba las distintas unidades a miembros del personal jerárquico de las empresas ferroviarias. Como muchos edificios de la ciudad, a partir de 1953 fue subdividido en propiedad horizontal.
Seguramente fue por su formación en Inglaterra que Pigeon adoptó el hierro como material estructural y el ladrillo visto para la fachada. Esta solución aplicada a un edificio como éste (planta baja más cuatro niveles) es sumamente atípica en la arquitectura porteña de esa época; por esta razón, el edificio recibió el nombre de La Colorada, en obvia alusión a su color externo. Muchos de los materiales con los que se construyó fueron traídos de Inglaterra, hábito bastante frecuente (importar de Europa materiales de construcción) en los primeros años del siglo pasado.
Seguramente fue por su formación en Inglaterra que Pigeon adoptó el hierro como material estructural y el ladrillo visto para la fachada. Esta solución aplicada a un edificio como éste (planta baja más cuatro niveles) es sumamente atípica en la arquitectura porteña de esa época; por esta razón, el edificio recibió el nombre de La Colorada, en obvia alusión a su color externo. Muchos de los materiales con los que se construyó fueron traídos de Inglaterra, hábito bastante frecuente (importar de Europa materiales de construcción) en los primeros años del siglo pasado.
En el barrio porteño de Palermo, más precisamente en Scalabrini Ortiz y Paraguay funciona, desde hace muchos años, el Café Varela Varelita.
El nombre del local no se debe, como muchos creen, a la orquesta Varela Varelita (muy famosa entre los años 1940 y 1970. En realidad, el apellido del propietario original del café era Varela, y con este colaboraba su hijo, conocido como “Varelita”, para diferenciarlo de su progenitor. De ahí el motivo de cómo el bar recibió su nombre.
Uno de sus principales habitués fue Héctor Libertella (1945-2006), destacado escritor y autor entre otras obras de la novela El camino de los hiperbóreos (1968), del libro de relatos Cavernícolas (1985) y del ensayo Las sagradas escrituras (1993). Cuentan que fue él quien les hizo creer a los dueños que el whisky J&B se llamaba así por José Bianco, escritor y jefe de redacción de Sur. Por eso, cuando algún parroquiano pide una medida de whisky se escucha al mozo gritar: “¡Marche un Pepe Bianco!”. Tan importante fue su presencia en bar que una foto suya enmarcada sobre la columna, al lado de la mesa que ocupaba, lo recuerda.
Otra presencia fundamental del café de Palermo fue “Chacho” Álvarez, vecino, que había adoptado el café como su despacho vicepresidencial.
El Preferido de Palermo
Fue inaugurado en 1952 por una pareja de asturianos, comenzo como almacen y luego despacho de bebidas Se ubica en la esquina de Jorge L. Borges y Guatemala del barrio de Palermo.
Es un edificio centenario, de una sola planta y sus paredes son gruesas, aún conserva el despacho de bebidas y mediante una puerta que tiene una cortina de tiras de colores casi siempre se ingresa al bar. Este último tiene un frente más grande, las columnas y los frentes son de estilo italiano.
Cuando fue solamente almacén la gente acostumbraba a tomar un vermú y posteriormente incorporaron comidas caseras a la carta.
El Preferido volvió a abrir sus puertas en mayo de 2019, cuando dos socios decidieron renovar el edificio para que funcionase de manera parecida al antiguo bodegón. Hoy en día se lo puede describir como un restaurante de comida porteña que intenta reavivar viejas costumbres culinarias, volviendo al comfort food o al vermouth, y que a su vez tiene detalles típicos de la gastronomía moderna. Es tal el éxito de El Prefe que apenas a un año de su reapertura se convirtió en un restaurante notable de Buenos Aires.
BOEDO y ABASTO
Boedo nació como un típico barrio proletario del sur de la ciudad que cobró notoriedad con la aparición de la literatura social desarrollada a partir de la irrupción del Grupo Boedo. Se fue desarrollando en torno a la avenida homónima, tomó su nombre y lo oficializó con sus límites a partir de 1972. Sus antiguas casas contrastan, como en varios barrios de la Capital Federal, con los modernos edificios construidos en los últimos años. A pesar del gran número de tangos que hablan de Boedo, este es uno de los barrios más frescos y jóvenes. La autopista 25 de Mayo, paralela a la Avenida San Juan y Avenida Pavón, cruza el barrio de este a oeste.
